22 octubre 2011
05 agosto 2011
Langostinos al horno
Bon appetit!!
Publicado por Bea Mc Donald a las 23:30 0 comentarios
24 junio 2011
Wrap de pollo

Ingredientes (4 personas):
- 4 Tortillas de maíz
- 2 Hojas de lechuga
- Queso curado rallado
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento italiano
- 2 ó 3 Ajos
- Guacamole (industrial o casero)
- Salsa de yogur con cilantro (industrial o casera
- Salsa Perry o Worcestershire
- 1 Limón
- 1 Pechuga de pollo
- Pimentón dulce
- Pimienta
- Sal
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Aceite de oliva
Elaboración:
Para preparar este exquisito wrap de pollo marinado lo primero que haremos será cortar la pechuga en tiras y salpimentarlas. Luego las pondremos a marinar con el jugo de un limón, un chorrito de salsa Perry o Worcestershire, pimentón dulce y mantequilla. Mientras el pollo se macera, vamos cortando la cebolla en brunoise (en cubitos) y el pimiento en juliana (en tiras) y lo rehogamos, junto con el ajo picado, a fuego no muy fuerte con un chorrito de aceite de oliva. Cuando veamos que se ha cocinado un poco le echamos dos cucharadas de azúcar moreno (reemplazable por azúcar blanca), esperamos a que caramelice y echamos las tiras de pollo maceradas, sofreímos y apartamos del fuego. A continuación, calentamos las tortillas de maíz en el microondas durante 30 segundos y, una vez calientes, disponemos el resto de ingredientes sobre ellas: la lechuga cortada en juliana, el queso curado rallado, la salsa de yogur y cilantro y el guacamole y, encima de todo, coronando cual vela en una tarta de cumpleaños, nuestras sabrosas tiras de pollo marinadas con la cebolla y el pimiento. Enrollamos la tortilla y ya está nuestro wrap listo para degustar. ¡Qué les aproveche!
Publicado por Bea Mc Donald a las 22:45 2 comentarios
03 abril 2011
Adicción: corazón de cereza

¡Exquisito!
Espero poder conservarlo durante mucho tiempo
Publicado por Bea Mc Donald a las 23:50 0 comentarios
17 marzo 2011
Fea ignorancia vs. invención divina.

Para entender esta situación, pongamos un ejemplo:
Recuerdo un día que le pregunté a mi madre el por qué de las legañas en los ojos cuando me levantaba todos los días por la mañana, a lo que ella respondió: eso es que por la noche la virgen María va por las casas espolvoreando las legañas en los ojos mientras dormimos. Aún me sigo preguntando si no era mejor decirme que no sabía el por qué, pero en ese análisis me he dado cuenta de que todavía, muy a mi pesar, sigue vigente en el sujeto humano el uso de un procedimiento tan primitivo, como es, el otorgarle a los hechos un significado divino.
Publicado por Bea Mc Donald a las 22:47 0 comentarios
¿Acaso hay un color más oscuro que el color de la injusticia?

Publicado por Bea Mc Donald a las 2:49 1 comentarios
08 marzo 2011
05 marzo 2011
26 febrero 2011
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